■ 中国妇女报·中国妇女网记者 史玉根
防控非洲猪瘟，光靠生物安全措施行不行？猪自身的抗病力对非洲猪瘟病毒是否有效？如何把猪养得更好？在前不久召开的中国猪业复产大会上，部分专家和养殖企业负责人就此话题进行了探讨和交流。
猪群抵抗力是最后一道防线
实例证明，再严密的生物安全措施，也难百分之百地把非洲猪瘟等病毒挡在猪场和猪舍之外。那么，猪接触了病毒后会不会都会感染、发病？
“不一定！”中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究员仇华吉说，现实中，同一个猪群接触了病毒，有的猪很快就感染并发病，有的感染发病较慢，还有的甚至安然无恙，“猪会不会感染发病，并不是由病毒说了算，猪也有一定的‘发言权’。”
仇华吉说，研究发现，非瘟病毒也有自己的弱点和软肋，比如不怕冷，怕高温；不怕脏，怕干燥；不怕盐，怕强酸强碱等等，而且传播速度比较缓慢。“病毒欺软怕硬，你弱它就强，你强它就弱。如果猪非常健康，有很强的抵抗力，就可能成为‘猪坚强’，成为参与非瘟防控的战士；如果不健康，就可能成为病毒的帮凶和跳板。”
来自养殖一线的声音支持了仇华吉的说法。
广州三行生物科技有限公司董事长刘平祥说，猪的抵抗力是防控非瘟等病毒的最后一道防线。根据他们的经验和调研，非洲猪瘟病毒进入猪舍后，只要病原核酸含量低，不超过感染阈值，猪身体内的特异性免疫细胞，可以把少量的非洲猪瘟病毒消灭掉。猪个体抗病力强，感染发病较慢，也为猪场“拔牙”（除掉染病猪）争取了时间。“很多猪场之所以不断‘拔’也不干净，很大程度与最后一道防线不稳有关。”
去年以来，上海兽医研究所与当地养猪企业开展了非洲猪瘟等传染病的防控工作，积累了丰富的实战经验。上海兽医研究所研究员李国新说，他也经历了几次猪群感染非瘟病毒的事件，“我们发现，在保持健康的情况下，猪群很少被病毒感染，健康程度很差的猪群就非常容易发病。所以，把母猪的健康整体提上去，也就是说把猪群的健康度提高到感染压力之上，很大程度上能够避免疫情的爆发。”
宁可营养过剩，也不能让猪缺营养
如何增强猪的抗病力？专家们表示，营养是第一位的。
尽可能地给生猪提供营养丰富而且安全、精准的饲料，是现代养猪理念和方法。仇华吉介绍了几家“精致型养猪场”在喂养方面的独特做法和成功经验，“这些企业的老板养猪理念都很先进，非常注重猪的营养。有个老板经常说，我要用人也能吃的饲料给猪吃。”
广西奇昌生物科技有限公司董事长陈洪强是一位资深养猪人。他非常喜欢养猪，每天都要巡视猪场，看到猪生龙活虎，他就非常高兴，还经常发一些猪场的图片晒到微信群。仇华吉介绍，奇昌特别强调饲料的营养，全程添加适量的生物发酵饲料，比例为10%~20%，里面还有抗菌肽、有菌体蛋白、大豆蛋白、发酵豆粕等。除了高营养饲料，他们还根据猪的不同生理阶段，调整中药的配伍，给猪喂食经过第二次发酵的中药，“通过增进猪的肠道健康来提升猪的免疫力”，并使其达到最优化。
天津猪世纪种猪公司地理位置不好，靠近国道和市区，非洲猪瘟疫情发生之初，它们还不具备人、车、物的分离和高温洗消条件，于是，他们一边改造猪场，一边以猪为突破点，通过加强营养等措施，提高猪的抗病力。“他们的饲料混配了进口鱼粉，里面含有丰富的优质维生素、优质膳食纤维。除了添加发酵饲料，还全程在饲料里面添加口服碘，增加猪的免疫力。”仇华吉说，现在这个公司的猪场几乎所有的烈性传染病检测都呈阴性、双阴性，仔猪成活率达到了99%。
在介绍养猪经验时，专家多次提到了“精准营养”概念。正大康地南方饲料事业部营销总经理邓戈捷解释说，精准营养就是通过个性化定制精准饲料，满足生猪的营养需求。2018年，正大康地提出了“精准的营养就是最好的免疫”理念，许多饲料企业和养殖企业陆续将这一理念付诸行动，在抗击非瘟过程中发挥了积极作用。
仇华吉和李国新一再强调和呼吁：“千万不要克扣猪的营养！”“宁可让猪的营养过剩一点，也不能让猪缺营养！”……
栏舍无臭无蝇，让猪住得更舒适
“去年，广西发生的非洲猪瘟案例比较多，不少猪场都清场了，但奇昌的猪都存活了下来，成功地抗住了非洲猪瘟。”仇华吉说，奇昌的成功秘诀，除了喂得好，还在于他们给生猪提供了一个舒适的生长环境。
早在2015年，奇昌就应用健康养殖新技术，研发了猪舍清洁生产工艺，配套高床栏舍、碳钢网漏粪地板和套筒式饮水器，饲料中添加微生物发酵饲料，以改善猪肠道微环境……实现了“无臭无蝇”健康安全养猪。“猪通过套筒式饮水器喝水，水不会流到猪舍里，浪费的水被回收，猪场非常干燥；猪粪随时掉到楼下发酵，猪舍里几乎没有一点臭味。”
猪场内空气质量的好坏，不仅影响周边的人居环保，还直接关系到生猪的生长环境。“猪舍内空气质量提升20%~70%，蚊蝇疾病传播会大大减少，猪的呼吸道疾病也会减少，从而增强猪的机体抵抗力，可为养殖企业带来0.5%~3% 的经济增长。”创澳（上海）环保科技发展有限公司总经理孙尧介绍说，猪场空气质量改善，可以通过调控饲料、使用植物精油等方式来实现。
仇华吉还介绍了东北地区的阳光猪舍。“阳光猪舍是一种生态养殖模式，猪舍空间大，跨度高，空气流通好，场地非常干燥，猪住得很爽。冬天用地暖取暖，夏天，猪舍上面有挡板，冬暖夏凉。住得这样舒适的猪能养不好吗？”他说，阳光猪场从不使用有抗饲料，尽量避免使用化学药物来消毒，只用一些中草药在猪场周边减少蚊蝇滋生。前年和去年，非洲猪瘟病毒侵入，东北地区不少猪场中招并清场了，但许多阳光猪舍的猪生存力都很强，到目前为止仍完好无损。
“福利旨在少应激，健康就是抗病力。”仇华吉总结说，养猪一定要尊重猪的天性，顺势而为，“人不负猪，猪定不会负人。”
