中国妇女报·中国妇女网记者周韵曦 发自北京 12月4日，记者从教育部获悉，教育部等部门近日联合印发关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知，提出学校食堂（伙房）应当做到明厨亮灶，打造“透明厨房”，实现“阳光操作”，并确保每一分钱都吃到学生嘴里。
通知明确，要严格落实学校负责人陪餐制度（餐费自理），有条件的学校可建立家长代表轮流陪餐制度。卫生健康、市场监管部门要加强对学校食堂从业人员和陪餐人员健康、环境卫生、饮用水源和食品采购、运输、贮存、加工、留样、餐用具清洗与消毒的监督管理，强化全过程、全链条监管。
通知还要求，要严格资金使用管理。各地教育行政部门要切实做好营养改善计划实名制学生信息管理工作。财政部门要按规定合理安排并及时下达营养膳食补助资金。教育行政部门和学校要做好信息公开公示工作，定期公布资金明细账目、原材料采购、配餐标准、带量食谱及用餐学生名单等信息。教育行政、财政等部门要加强资金监管力度，确保每一分钱都吃到学生嘴里。
