中国食品科学技术学会在近日举办的“第十九届中国方便食品大会”期间发布了2018～2019年度中国方便食品行业创新五大趋势。从整体趋势看，中国方便食品业在历经40余年发展，并经近5年深度整合及低位发展后，已开始了以健康与价值为目标的坚定转型，2018～2019年已显示全行业利润增速提高的态势，全行业创新活跃，差异化竞争的格局逐渐清晰。
五大趋势包括：差异化竞争，专注培育优势产品；追寻本味，在天然营养上发力；素食、杂粮，精准对接市场健康需求；跨界混搭，向高品质、高颜值、高性价比迈进；集成创新，装备智能化全线启动。 （一禾）
