7月18日，由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会主办，大洲新燕（厦门）生物科技有限公司冠名赞助的第四届中华燕窝鲜炖大赛在北京举行。
大赛旨在继承传统，发扬创新，弘扬中国悠久的饮食文化，推广花式鲜炖燕窝这一独特的饮食艺术表演形式，促进燕窝产业链的健康多元化发展。经过前3届赛事的成功举办，本赛事已发展成为代表国内最高水平的鲜炖燕窝赛事。
11位在海选中脱颖而出的选手以令人惊叹的厨艺完成了自己的作品。在活动进行中“燕窝天气预报”“名厨制作燕窝经典菜式”等节目博得了观众的掌声。一部以“和合共生，同舟筑梦”命名的一带一路主题宣传片更是把全场观众带入了高潮。广大评委和观众们纷纷表示“这些选手们的烹饪技艺令人惊叹”“她们已经超越了燕窝烹饪色、香、味的一般境界”“她们所做的每一件作品都是营养与艺术结合的完美艺术品。”大赛最后产生了一、二、三等奖及最佳创意奖。参赛选手王媛媛的“清浅池塘”获得一等奖。 （凯丽）
