绿茶富含多种营养元素，将绿茶磨成极为细腻的粉末，作为绿茶粉，其价值也将得到提升。近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室发布一项研究成果，研究表明，在饲料中添加绿茶粉不仅能促进28～42日龄肉仔鸡回肠和盲肠内乳酸菌的增殖，还能抑制大肠杆菌的增殖。该项结果表明，饮食含1%绿茶粉的肉鸡在生产初期（0～21日龄）体重增加较低，但在生产后期（21～42日龄）体重有增加的趋势。肉鸡腿部肌肉占比较高，腹部脂肪占比较低。
此前有研究表明，绿茶粉也能增加体重、提高饲料效率和减少盲肠内的大肠菌群数，也有可能通过增加血浆尿酸来提高抗氧化能力以及通过降低低密度脂蛋白来改善血浆血脂谱。此外，绿茶对蛋鸡也有好处，添加绿茶可以显著减少巨型艾美耳球虫感染鸡的粪便中卵囊的脱落。
(据国际畜牧网)
