专业合作社带动，龙头企业拉动，电商模式促动，科技创新驱动，让郑集镇形成了“生产—加工—销售”三产融合的养鸭产业链。
■ 王传雄
湖北省宜城市郑集镇具有悠久的养鸭及其鸭产品加工历史，近年来，宜城市探索出“电商+龙头企业+合作社”的产业化经营模式，加快了养鸭产业的发展，农户收入得到提高，企业利润得到提升，实现了农企双赢。养鸭业的发展，有效带动了当地及周边农产品加工、储藏、包装、运输等相关产业发展，延长了产业链，有力促进了农村一二三产融合发展。
近期，笔者对郑集镇养鸭产业进行了调研，探究他们的成功经验以及存在的一些问题。
专业合作社带动
传统的农户式养鸭生产模式，规模小、污染大、利润低，为此，2008年，宜城市供销社社有资产管理公司和任玉保等500户农民社员共同出资428万元，成立了玉保养鸭合作社。合作社成立后，建立“合作社+农户”模式，采取统一供应鸭苗、统一提供防疫技术服务、统一提供饲料、统一回收加工、统一进行销售的“五统一”方式，带动和服务周边农民养鸭。生产经营规模进一步扩大，生产成本降低，农户的养殖收益大幅提高。
近年来，当地建立了许多既能真心为农户服务，又与龙头企业良好合作的农村合作经济组织，采用“公司+农户、联合体+农户”等饲养模式，扶持带动了一大批农户发展养鸭业。合作社的建立既适应了市场经济的要求，也解决了农户小规模生产经营难以抵御市场风险的问题。
龙头企业拉动
合作社虽然帮助农户提升了养殖规模和效益，但普遍存在加工能力不足、科技创新不够、产品附加值不高等问题。近年来，当地探索“龙头企业+合作社”模式，利用企业的规模化经营优势，拓展产业规模，提升产业收益。比如，当地龙头企业楚大鸭业公司，发挥资金、技术优势，引进了无铅皮蛋、咸蛋、卤制熟蛋等生产工艺，延伸了产业链，提高了产品附加值。
任何产业的发展，都必须在产业区域中存在一家实力强劲的龙头企业，才能带动支柱产业的形成。郑集镇鸭产业之所以能够形成规模辐射效应，正是因为楚大鸭业公司发挥了示范引领作用，激发了农民的创业热情，使农民在开发特色产品过程中，学到了先进的种养技能、加工技术和营销技巧，造就了一大批新型职业农民。
电商模式促动
近年来，当地龙头企业与多家电商合作，建立了“电商+龙头企业+合作社”新模式，双方在产品开发、营销方案、品牌策划、平台资源、售后服务等环节进行了深度合作。截至目前，当地鸭产品90%的销售业务是在线上完成的，同时还带动了其他农产品的销售。电商模式的植入，不仅打通了当地鸭产品的销售渠道，而且提升了鸭产品的销售价格，比以往单一线下业务增收50%以上。
以郑集镇的玉保养鸭合作社为例，从2015年开始，他们就抓住“电子商务进农村”的契机，主动与电商联手，将“玉保牌”松花皮蛋上线销售，网销一炮打响并迅速走红。目前，该合作社产品已上线5家电商平台，上线产品也从单一的松花皮蛋发展到油簧咸蛋、五香卤蛋、农家土鸡蛋4个品种。
科技创新驱动
现代农业的竞争力核心在于提升单位产品的生产效能，降低生产成本，因此除了规模化养殖之外，还要进行技术创新，品种更新，提高产品竞争力。当地龙头企业、合作社与省农科院和上级科技部门合作，针对合作社社员开展轮换式培训，多形式、多层次普及科学养鸭知识，提高农户养鸭水平。同时，通过加大科技创新力度，改变了鸭产品传统加工工艺，扩大了企业产能，拉动了鸭产品加工业的发展。
这次调研给笔者几点有益的启示：在“生产—加工—销售”的三产融合全程链条中，合作社和龙头企业发挥引领和连接作用，是关键点，电商是必要手段，科技创新则提供了产业发展动力。
不过，一些制约当地产业发展的客观因素依然存在，比如，因为融资仍然有难度，企业发展速度被严重滞缓；一些农户养鸭的饲养方式仍然粗放，养鸭业生产集约化程度仍然不高，对市场波动的承受力差，饲养管理和经营管理水平也有待提高；由于部分养殖户的环保意识差、投入困难等原因，有较大的环境污染风险；此外，当地的配套产业发展也不匹配。
笔者认为，政府部门应该加强引导，整合优势资源。可以通过对一定规模的养鸭大户投资参股，大力发展专业合作社，形成合力共同抗御风险；除财政支持外，还可以建立“多方合作”贷款机制，解决部分规模养殖户流动资金不足问题；可以通过引导养殖散户逐渐退出，大力推进规模化养殖，既保护了生态环境，降低了养殖风险，又增加农民收入。
（作者为湖北省襄阳市供销社干部、高级经济师）
