多吃绿叶菜 眼睛衰老慢
据美国《医学快报》报道，澳大利亚悉尼韦斯特米德医学研究所的研究人员发现，多食用绿叶蔬菜和甜菜根有助于降低老年黄斑变性风险。
研究人员从蓝山眼科研究中选取2000多名49岁以上的澳大利亚成年人，并对他们进行了为期15年的跟踪调查。结果显示，每天通过食用绿叶蔬菜摄取硝酸盐100~142毫克的人，比每天少于69毫克的人患上早期老年黄斑变性的风险低35%。每100克菠菜大约含有20毫克硝酸盐；每100克甜菜根大约含有15毫克硝酸盐。
研究人员表示，每日适量食用富含硝酸盐的食物可以作为50岁以上人士降低患早期老年黄斑变性风险的一种简单策略，不过，每天蔬菜硝酸盐的摄入量超过142毫克，身体并不会获得额外的好处。 （明文）
常与父亲在一起 孩子智商会更高
发表在《进化与人类行为》上的一项家庭教育研究表明，与缺少父爱的孩子相比，经常与父亲在一起的孩子智商更高，前途也更光明。
研究纳入了1100万名被试者，并向其询问了是否参与阅读、远足等家庭活动等。丹尼尔·内特博士表示：“父亲的付出在孩子的成长中影响巨大，甚至会改变孩子30年后的未来”。
（胡珍）
儿时热爱运动 骨骼终身健康
澳大利亚一项最新研究显示，青少年时代加强锻炼，有利骨骼终身健康。
澳大利亚科廷大学研究人员对984名澳大利亚儿童从幼儿到少年时期的运动和成长状况进行追踪研究。他们发现，5~17岁期间持续参加体育锻炼的孩子，进入20岁后的整体健康状况，特别是腿部骨骼中的矿物质含量明显优于那些不爱运动的人。此外，调查结果显示，相对于单独运动，身边有人陪伴或参加团队组织的集体运动，对幼儿骨骼生长和全身发育的促进效果更加明显。
科廷大学研究员乔安妮·麦克维指出，青少年时期正是人体骨骼生长的重要阶段，在此时确保骨骼得到最佳发育机会，将大幅减小老后患上骨质疏松症的风险。专家建议，18岁前的孩子无论课业负担多重，家长都应鼓励他们坚持体育锻炼。 （敏稳）
高脂饮食破坏 器官间的协同
近日，顶尖学术期刊《细胞》上刊登了一项重量级的研究。来自加州大学尔湾分校的一支团队发现，人体内的多个重要器官与组织之间会积极交流，产生协同效应。而高脂饮食会破坏这种协同。
研究表明，在某些情况下，和生物节律有关的蛋白质，能够感知细胞里的能量水平，这会影响到一些代谢通路。另外，生物钟能从时间和空间上，对代谢进行精准的调控。而反过来看，一些特定的代谢通路，也是生物钟的关键调节因素。这样一来，整个生物体就被交织成了一张巨大的网络。即便是相隔遥远的组织或器官，因为身处同样的代谢环境，也能遥相呼应。但高脂饮食却会对这张网络造成破坏！研究人员们发现，在高脂饮食的作用下，器官与组织之间的交流发生了改变。原本丰富而多样的协同关系，数量一下子减少了很多。这从一定程度上说明，生物的代谢出现了异常。 (曹淑芬）
