智慧吃，轻盈生活
■ 中国妇女报·中国女网记者 李雪婷 实习生 蒋楚珊
7月29日，由从农场到邻居（F2N Market）与环保公益机构“GoalBlue为蓝”共同发起、倡导植物性饮食的“F2N LIGHT轻盈市集”在北京拉开序幕。
市集当天也是F2N4周年庆，从农场到邻居是一家致力于倡导可持续生活方式和绿色消费的社区平台，通过组织农夫市集的形式，为大众提供有关生态农业、食物创新、原创手工与环保生活的体验，进而建立本地生产者与消费者之间沟通的桥梁，让更多人能实现对身体健康、对社会和环境都更友善的生活方式。
市集创始人Eric 回顾了市集走过的发展历程，“4年来，F2N举办了250+场市集，60+场主题活动和工作坊。我们重新定义‘市集’，探索‘市集’的未来，市集的本质是传递可持续理念的媒介，是一个人与食物见面，人与器物见面，人与人见面的空间。”她希望未来可以通过市集这一载体，倡导更多的理念，解决更多的问题，同时希望市集的好朋友们可以在市集里发现最新鲜的真实，践行可持续生活方式的美好。
可持续生活方式是一种潮流
每周末，在北京亮马桥官舍（南区）地下一层都会开展由F2N Market举办的农夫市集。市集主要分为本地农场生产的生鲜蔬果、零添加美食、环保手工艺品三部分。手工肥皂、手工鞋、功夫茶、高原藜麦、奶酪、应季水果蔬菜等琳琅满目，三十多家商户齐聚这里。中国妇女报·中国女网记者留意到，商户在卖出产品的同时，还不忘向消费者传达可持续生活方式的理念。市集鼓励消费者自备购物袋，现场不提供塑料袋。活动现场还设置零废弃小站，指导消费者如何回收处理生活垃圾，同时为参与市集的消费者免费提供环保购物袋。
与商户共同推广环保有机理念
四年以来，跟随市集的商户队伍日益壮大，相对于电商来说，市集的售卖形式可以吸引到理念一致的消费者群体，并且，面对面的交流使得产品更有温度，消费者对产品的认同也随之提高。
Lily’s Handmade于2015创立，是最早一批进驻F2N Market的商户之一。品牌创始人之一Gary介绍，品牌创立起因于在市面上购买不到适合的洗护产品，原本从事化妆品行业的联合创始人Lily便自己动手做手工皂、精油、面霜、洗手液等。一块肥皂的生产制作需要6~8周时间，并且会确保生产过程中产生的废弃物是可降解的，消费者还可以在产品使用完后，带着空瓶包装前来消毒，循环使用。Gary认为，借助市集“能合理推动环境保护，支持本地生产，支持手艺人，这类平台很棒。”
据Eric介绍，进驻F2N的商户必须符合其产品检测标准，能够提供有效的产品安全性检测证明。
“三和雨顺”农场经营者李技栋曾是做化肥买卖的。3年前，Eric到农场进行考察，农残等检测通过后，顺利进驻农夫市集。李技栋表示，起初种植无农药食品，只是为了自己孩子可以吃得健康。2011年，李技栋弃化肥，开始专心打理农场，利润微薄。而坚持下来，仅仅是希望所有的小孩都可以吃得健康安全。
北京布乐奶酪匠人刘阳认为，中国的传统菜市场虽便民，但环境、形象不佳，一些小商品集散地也很难发展成精品市场。在农夫市集，消费者可以提着篮子悠闲地选购商品，不必像在超市里排着队选购标准化生产的产品。他还表示，“F2N Market先进的管理理念，使产品的品质、包装以及客户的沟通都得到了提升，这促进了小商户的成长。”
市集当天还举办了一场业内人士共同参与的主题论坛，论坛从F2N Market的核心理念“自然、健康、永续、共好”出发，邀请企业围绕“用商业思维打造轻盈生活、轻盈世界”的主题，探讨如何配合现代潮流的步伐，形成利人利己、友善环境的轻盈生活方式。
（照片由活动主办方提供）
