□ 陈柏清
小时候读课本，看到一篇描述南方二月二龙抬头赛龙舟的文章，着实羡慕。土生土长的北方乡下娃，哪见识过那样的二月二呢？在我幼小的心里，南方赛龙舟的二月二，是锣鼓喧天的大阵仗，而北方，只能算亲情融洽的小喜庆。
北方乡村的春节是要杀年猪的，可是猪头大多收拾干净却不吃，挂在院子的仓房里。小时候我从不敢黑天到仓房里去，因为我害怕那悬在房梁上的猪头，雪白的皮，鲜红的肉，用一根绳子吊着，即使白天进去，随便瞟一眼，也吓得我胆战心惊，赶紧逃之夭夭。如果母亲指派我去仓房拿一颗大葱，我会百般推诿。母亲边生气往仓房去，边说，“怕的什么，大白天，有鬼吗？”我心里说，没有鬼，可是有猪头哦！那猪头过年不吃，就是留着二月二龙抬头那天的。
二月二那天，大人们一早把猪头卸下来，隆重地用热水洗啊，泡啊，说笑着。我想，龙跟猪有什么关系，龙抬头猪受苦，要被拿去煎煮烹炸。不过想归想，龙抬头那天以猪头为主题的美食，确实值得期待。猪头焖子、五味蒸猪头、凉拌猪耳、辣炒回锅猪头肉，都极美味。不过这些美食不能独享，是要和长辈共用的。
猪头收拾好，母亲姐姐在厨房忙碌，父亲早已请来了族里的长辈，叔叔伯伯爷爷，全是男宾。他们喝着茶水，说着亲人间的趣事、消息，展望今年的年景，市井八卦。炕桌已摆了几道菜，父亲就请大家上桌，烧酒满了杯，话题更热烈，厨房香气浓烈，屋中旱烟缭绕，混合烧酒的味道刺鼻，大人们却都兴高采烈。小孩子是不能上桌的，尤其女孩子，不过不用操心，炕梢设一个小桌，不用帮厨的小孩子围坐在小桌旁，有汽水和红色的山楂果酒，母亲会匀一些菜吩咐姐姐端过来。
孩子们有孩子们的话题，但更多的时候，他们的心思和劲头都在筷子上，努力地吃到自己喜欢的菜肴，这是一年才有的机会。如果需要敬酒或说拜年话，这样暗暗的争抢会停止，被点名的孩子到大人的桌前去，男孩子叩头，女孩子鞠躬，一些吉利的话照事先早已练好的说，遇到慷慨的长辈，那一天主人家的孩子不但有美食慰肠，还有红包入账。
在我的家乡，二月二不但要吃以猪头为主的美食，还有一道油煎黏豆包是必吃的。我想这跟龙抬头大概没什么关系，只是因为天气转暖，贮存一个冬天的的黏豆包吃得差不多了，请了客人来分享这道美食，作为一种很隆重的回顾和想念。猪头宴结束，客人酒足饭饱散去，父亲检查好祖宗牌位的香，二月二龙抬头就算过去了。
说实在话，晚上躺在炕上，看着天边的月牙，闻着残余的各种气味，除了美食还在温暖肠胃，我不太喜欢这样的二月二，总觉得缺乏美感，尤其每每忙碌一天的母亲只能吃些残羹剩饭，我心里会不舒服。
多年后我有机会到南方过了个二月二，去看了梦寐以求的赛龙舟，真的热闹。靓丽的龙舟彩旗招展，选手个个英姿勃发，现场锣鼓喧天，人声鼎沸，可是在喧闹的某一刻，热闹突然远去，我的心倏而回到了久别的小山村。猛然间，我与现场有了分离感，那些热烈，那些欢笑忽然被剥离了，我一下意识到，这里多么美，多么热闹，我仍然无法全神贯注，我依然会走神，一切的欢乐只是客居。故乡的二月二，再简陋，却依然有着无可取代的温暖。
无论何年何月，二月二在我心里不会是奢华的赛龙舟，而只会是族人酒后酡红的笑脸，烟草混杂的猪肉香。
以今日富足的乡间，如果母亲还在，也一定会吃得尽兴、满足，那是故乡二月二龙抬头的真正姿态。
