欧洲半数大米类婴幼儿食品无机砷超标

据新华社伦敦5月8日电 英国研究人员最新调查发现，欧洲市场上一半的大米类婴儿食品存在无机砷超标问题。英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院的研究人员发现，大米含有的无机砷是其他食品的10倍，长期接触无机砷会导致心脏病、糖尿病、神经系统损伤等一系列健康问题。大米类食品因为营养丰富且较少引发过敏反应，常被称为婴儿的第一口辅食。研究人员称，婴幼儿对砷尤其敏感，砷可能危害他们的身体发育、智力和免疫系统。这项研究通过对比母乳或辅食喂养的婴儿在断奶前后的尿样发现，辅食喂养的婴儿尿样中砷含量偏高。研究人员发现，只要通过简单的渗滤过程就可以去除大米中85％的无机砷。