余冬玲和她的“余家湾度假村”
□ 中国妇女报·中华女性网
记者 王蓓
仲春时节，对陈玉兰老两口来说，再没有什么比去十几公里外的余湾村“逛吃”更高兴的事了。
余湾村坐落在安徽省安庆市北郊的杨桥镇以南，前临石塘湖，背倚大龙山，“石塘扬波迎嘉客，龙山舒怀抱橘乡”是它的真实写照。这几年，政府下大力气打造“水果之乡”、生态旅游，大力发展农家乐，让这座风景秀丽却因为缺少耕地而贫瘠的小山村，焕发新的生机和活力。
“用安庆人的话说，杨桥镇就是咱们的后花园，余湾村这‘徽姑娘’农家乐一条街，就是咱们的美食苑。”霏霏春雨中，陈玉兰老两口撑着雨伞在村中漫步，怡然自得。
农家乐让穷村华丽转身
余湾村过去也很美。
被两座大山紧紧揽在怀中的余湾村，气候条件独特，土质又是沙质黏土，适合种柑桔，曾是有名的“柑桔之乡”。每到春天，湿润的季风吹过，漫山遍野的杜鹃映红了半边天，大片大片白色的橘树花飘散着清香，山水之间，绿树红花的自然风光让人心旷神怡。
“可风景再好也不能当饭吃。”村党支部书记朱李清对中国妇女报·中华女性网记者说：“现在有山有水是资源，可在几十年前就意味着缺地少粮，养不活一家老小。年轻人大多出去打工了。”
2005年，留守在家的余冬玲在公路边搭起了几间砖头房子，原本只想着开个小饭店，“能靠自己的好厨艺赚点小钱”。后来，生意越做越红火，她的路边小饭店也不断扩展，从最初的几间平房到两层楼，再到如今拥有占地3000多平方米的餐饮中心、果园菜地、养殖基地的度假村。“溶洞极限运动、沙滩、游泳池、游乐场等休闲娱乐项目正在筹备开发。”
跟余冬玲的农家乐生意一起变化的，还有村容村貌。这些年，国家大力发展现代都市农业，原来的荒山和沙地种上了果树，每到秋天，漫山遍野的大红袍苹果缀满枝头。村民家门口的泥巴路被修成了柏油路，公路两边种上了郁郁葱葱的桂花树和红花玉兰，古典风的路灯也架设起来了，还挂上了红灯笼。
悄然变化的村庄，凭借着临近安庆市区的位置优势，吸引着越来越多的城里人。“两家只能勉强称作农家乐的小饭馆显然无法满足游客们的就餐需求。”朱李清说，从2008年起，余湾的农家乐如雨后春笋般开办起来，不少老板是看准了家乡发展前景的返乡人员。
余碧和张杭榕夫妇就是其中之一。2002年以前，张杭榕一直在淮北务工。“皖北的羊肉好，家乡的水土好，如果能把皖北的羊带到余湾养，那安庆人也能吃到肉质肥美的皖北羊肉了。”带着这样的创富梦想，2004年，张杭榕回到余湾，开始在屋后的荒山养羊，供应给村里的农家乐和自己在市区里开的羊肉馆。
“咱们房前屋后有山有水，这么好的资源不用可惜了，不如咱们也开个农家乐。”余碧的想法和张杭榕不谋而合。2010年，张杭榕夫妇的“紫阳山庄”开业。几年里，他们在山上种上了枇杷、杨梅、无花果等数十种果树，发展采摘农业。2016年，他们又投入60多万元，盖了两栋小木屋，同时将山泉水引到山庄，做了小桥流水的人工景观，“现在发展的形势越来越好，今年还准备加大投入，增盖木屋。”张杭榕说。
“徽姑娘”带来农家乐品牌效益
对余碧和张杭榕夫妻俩来说，让他们信心十足、干劲满满的，除了乡村旅游的兴盛，还有“徽姑娘”农家乐一条街带来的品牌效益。
“徽姑娘”农家乐一条街，是2015年安庆市和宜秀区妇联根据杨桥镇农家乐妇女参与多的特点，利用该镇布局农家乐美食街的契机，在余湾村倾力打造的。
区妇联争取项目资金，为余湾村7家女性执掌的农家乐成功申报省妇女创业扶持转移支付资金“徽姑娘”农家乐项目，获得40多万元项目资金支持，同时争取区财政拿出专项经费用于“徽姑娘”农家乐建设；并对“徽姑娘”农家乐进行“五统一”：统一服装、统一胸牌、统一培训、统一服务承诺、统一宣传标识LOGO，还设立了“徽姑娘”农家乐一条街线路图及指示宣传牌，宣传“徽姑娘”农家乐品牌。
记者顺着村里的柏油路一直往前，路边“徽姑娘”的标识格外醒目，每家农家乐门前的宣传栏里，各自的经营规模、经营范围、特色景观、特色菜肴，都以图配文的形式，让游客一目了然。
“每到周末节假日，门口的车子排起长龙。人家都是找着‘徽姑娘’的牌子来的，咱们村里9家挂牌‘徽姑娘’的农家乐，总要比其他家生意好、客源足。”穿着蓝花布上衣、戴着蓝花布头巾的“朱二嫂农家乐”老板朱芳，热情地向记者介绍说，他们家开办没几年，就凭借古朴的农家风格和口味独特的农家菜，吸引了一大批忠实“粉丝”。
记者了解到，为促进村里的留守妇女就业，提升“徽姑娘”农家乐服务档次，市、区、镇妇联每年都会联合当地政府举办各种技能培训和相关活动。2015年11月，安庆市妇联和宜秀区妇联主办，余湾村委会、余湾农家乐联盟、余湾“徽姑娘”农家乐经营户承办“徽姑娘农家乐·余湾柑橘采摘季”活动，村里8家“徽姑娘”农家乐上演厨艺大比拼，吸引了众多游客和村民的眼球，“徽姑娘”一举成名；2016年，杨桥镇妇联举办“徽姑娘”培训班，邀请创业成功的“徽姑娘”农家乐业主讲解农家乐创办经验；2017年初，在余湾度假村的“徽姑娘”培训基地，30多位留守妇女参加了“徽姑娘”礼仪和餐师的上岗培训。
据宜秀区妇联介绍，截至目前，余湾村的“徽姑娘”农家乐一条街已带动妇女就业200余人次，接待游客20多万人次，营业收入1000多万元。
沿街而行，记者来到占地10亩、依山而建的南园山庄。这是省级“徽姑娘”农家乐示范点。拾级而上，站在石板台阶上眺望，远处的山峦和石塘湖一览无余，近处的大片果园尽收眼底，湿润的空气混合着各种花朵与植物的清香，张开双臂，深深地吸一口气，顷刻间，通体舒畅。
而在村里逛了半晌的陈玉兰老两口，正琢磨着要去哪家农家乐“吃城里吃不到的特色农家菜”。
