□ 秦风鸣
一位年轻妇女打开音乐音响，将饲料往地上一撒，顿时从灌木和杂草丛中冒出成百上千只鸡，争先恐后地掠食。她随手抓起两只鸡，分别用力扔向空中和水塘。被高高抛起的那只鸡急速拍打着翅膀，在草丛里成功“软着陆”，马上消失得无影无踪。而落在水塘里的那只鸡，则像鸭子一样，不紧不慢地游到了岸边，冲进鸡群觅食去了。
这是笔者近日在位于山西省壶关县小逢善村的一家养殖场看到的一幕，那位年轻妇女名叫马艳红，是这家养殖场的场主。
马艳红选养的品种是被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一的清远麻鸡。为了使放养的土鸡有足够的活动空间，马艳红将村集体100多亩山林承包了下来，还专门建起水塘。这些土鸡每天在林里奔跑，嬉戏觅食，下水游泳，练就了能飞奔上树、能下水游泳的本领。
今年36岁的马艳红，前些年一直和丈夫在外打工。2009年，她从外地返乡，发现离自家不远的一片林地里常有村民喂养的土鸡在寻找食物，于是，便萌生了利用这片林地规模养殖土鸡的念头。夫妻俩取得一致意见后，她找到村干部协商好承包林地养鸡的事，一次性投资10多万元建起了土鸡养殖场。
刚开始养鸡时，马艳红一没技术，二没经验，第一年没赚到钱，反而赔进去不少钱，但她毫不气馁，买来许多养鸡科技书籍刻苦钻研，请教当地养殖能手，经常参加县区组织的养殖技能培训班学习。经过一段时间的实践、摸索，马艳红在土鸡管理和疫病防治方面掌握了不少技术。她向笔者介绍说，林地放养多少只鸡合适，应视林地面积大小、饲养管理水平高低而定，密度不宜过大，一般由小到大，不能放养刚孵出来的雏鸡；为让鸡群有避风雨的场所，减少疾病发生，应根据鸡群大小，在林地中建造多个临时鸡舍，注意常给鸡舍、食具消毒……
为把养鸡业做大， 2011年马艳红成立了山西思语农产品开发有限公司，为产品注册了“思语”商标，开发出虫草土鸡蛋、笨土蛋、绿壳乌鸡蛋等多个品种系列，公司采用“公司+基地+农户”的模式，已投入8万只进行野外放养，日产蛋高达2000公斤以上。2015年，马艳红打破传统销售模式，利用农村淘宝销售土鸡和鸡蛋。尽管每只土鸡卖到六七十元，每斤鸡蛋卖15元，产品还是供不应求。
马艳红养鸡致富后，没有忘记乡亲们，近年来，只要有人想跟着她学习生态养鸡技术，她不仅毫不保留地传授，还对困难户予以资金帮助，提供产、供、销一条龙服务，成为乡亲们致富路上的领头羊。如今，不仅小逢善村周边的几个村有20多个农户在马艳红的带动下发展起了养殖业，开始规模生态养鸡，而且外县有30多个养殖大户也加入了她的行列。为了及时给养殖户提供技术指导服务，去年5月，马艳红专门建立了“公司群组养鸡业微信群”，将所有养殖户全部拉入群里，让他们通过智能手机，随时接收公司发布的土鸡新品种、鸡常见病防治知识、市场行情及供求等实用资讯，让养殖户及时根据市场行情精管细养。
微信群的50多个成员经常会在群里发一些生产过程中遇到的问题，也会经常互相探讨心得。马艳红也会用简单易懂的文字，告诉他们解决方法。遇到疫病防治时，会在群里告诉大家发病症状，有时难以对成员所提的问题进行准确判断，马艳红就会挤出时间赶到养殖户家中帮助，事后她还会将这些症状的表现和防治方法图文并茂地展示在微信群里，供大家借鉴学习。
对于今后的养殖前景，马艳红说：“我最大的愿望就是带动更多的农户发展规模生态养殖土鸡，让大家尽快一起脱贫致富奔小康！”
